龙源临武客户端7月16日讯（记者 黄玲艳 雷婉婷）当大多数年轻人选择奔赴大城市打拼时，23岁的刘子韩却“逆行”回到家乡，把大学所学的武术“功夫”用在了调制港式奶茶上，用一杯杯茶香浓郁的创意饮品，闯出了别样的创业路。
每天上午十点半，位于沙溪路的这家奶茶店准时飘出醇厚茶香，煮茶、调味……刘子韩正在为今天的营业工作做准备。
刘子韩今年23岁，去年从贵州师范大学武术专业毕业。他说，家乡的快速发展让他看到了创业机遇。经过前期市场调研，他敏锐地捕捉到年轻消费者对品质和体验日益提升的需求，最终将创业方向锁定在特色鲜明、工艺考究的港式奶茶上。
刘子韩说，其实，创业开一家奶茶店一直都是他的梦想。作为一名刚毕业的大学生，他在外面见到的世面比较广阔，加上比较年轻，会更有干劲、闯劲。
筹备过程并非一帆风顺，起初，家人担心刘子韩开奶茶店是不务正业，为了打消家人的顾虑，他用充分的调研数据耐心沟通，最终赢得他们的认可和支持，并在今年2月，接手了一家正在转让的奶茶店，开始了创业之路。
刘子韩介绍，刚接手门店的时候，生意并不是很好。但是在自己慢慢地努力下，再加上有老顾客的支持和反馈，生意逐渐走上正轨。
为掌握地道港式奶茶技艺，刘子韩专程赴珠海学习，并利用大学期间在奶茶店兼职的经历，从茶叶拼配到“拉茶”手法，反复锤炼细节。
招牌丝袜奶茶采用红茶搭配鲜奶，茶香浓郁，口感丝滑，还原港式经典风味。手打特浓柠檬茶采用暴捶柠檬的技法，酸爽与茶香猛烈碰撞，每一杯饮品的背后，都是对品质的执着追求。
刘子韩介绍，他们主打的是港式奶茶，茶味相对会比较浓郁。他表示，只有选用好的原料，才能做出一杯真正好喝的奶茶。目前，他们拥有三十余款奶茶产品，并会定期进行新品研发，尝试不同风格与口味，不断推出新颖的产品。
合伙人陈姚妃介绍，为保证奶茶的口感，红茶是采用锅现煮的，先煮六分钟，再焖制一段时间，并根据顾客的口味需求，调整奶和茶的比例。制作果茶所用的柠檬、芒果等水果也是精心采购，确保新鲜。
创业近半年来，随着顾客越来越多，奶茶店的生意逐渐走上正轨。虽然刘子韩和合伙人每天起早贪黑地忙碌着，但他的心中充满了满足和幸福，用心经营，努力做好每一杯奶茶。
“我觉得开奶茶店并不是终点。在将来，我希望通过经营奶茶店积累的经验，一步一步向前发展。对于这家奶茶店，我希望它更具年轻化特点，将我热爱的体育元素与店子原有的港式风格相融合，打造出更富有年轻态的店面，为年轻的消费者带来一个好的感受和体验。”刘子韩说道。
从武术场到奶茶吧台，刘子韩用一杯杯港式奶茶证明：青春的价值，不在于追随潮流，而在于敢于定义自己的方向。在家乡这片热土上，越来越多的年轻人正用创新与坚持，书写着属于他们的“小城大梦想”。
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来源：临武县融媒体中心
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